Nguyên nhân tạo ra các gốc tự do hydroxyl (OH.) và sự nguy hại của chúng như thế nào?

Nguyên nhân tạo ra các gốc tự do hydroxyl (OH.)

 - Các gốc hydroxyl (OH.) là các gốc tự do có tính phản ứng cao và gây hại cho cơ thể được tạo ra trong cơ thể thông qua một số con đường, chủ yếu liên quan đến sự tương tác giữa các phân tử chứa oxy và các kim loại chuyển tiếp như sắt hoặc đồng. Một số nguyên nhân chính tạo ra gốc hydroxyl trong cơ thể bao gồm:

Trong các quá trình trao đổi chất bình thường: 

Chẳng hạn như hô hấp tế bào và sản xuất năng lượng trong ty thể, các loại oxy phản ứng (ROS) được tạo ra dưới dạng sản phẩm phụ tự nhiên. Các ROS này có thể bắt đầu hình thành các gốc hydroxyl thông qua một loạt các phản ứng liên quan đến oxy và kim loại chuyển tiếp.

Phản ứng viêm và miễn dịch: 

Phản ứng viêm do hệ thống miễn dịch khởi xướng liên quan đến việc kích hoạt các tế bào chuyên biệt giải phóng các loại oxy phản ứng để chống lại mầm bệnh. Mặc dù cần thiết cho quá trình phòng vệ nhưng quá trình này có thể vô tình dẫn đến sự hình thành các gốc hydroxyl.

Xúc tác kim loại chuyển tiếp: 

Các kim loại chuyển tiếp như sắt và đồng, khi có mặt ở mức dư thừa hoặc trong các điều kiện cụ thể, có thể xúc tác cho các phản ứng tạo ra gốc hydroxyl. Ví dụ, sắt tham gia phản ứng Fenton, trong đó nó phản ứng với hydro peroxide để tạo ra các gốc hydroxyl.

Phơi nhiễm bức xạ và môi trường: 

Việc tiếp xúc với bức xạ ion hóa, bức xạ cực tím (UV), chất ô nhiễm và một số hóa chất nhất định có thể tạo ra các gốc tự do, bao gồm cả gốc hydroxyl, trong tế bào và mô.

Sự nguy hại của các gốc hydroxyl như thế nào

Tác hại của gốc hydroxyl xuất phát từ khả năng phản ứng cao và khả năng bắt đầu các phản ứng dây chuyền, gây tổn hại cho các phân tử sinh học như DNA, protein và lipid. Một số tác động bất lợi của chúng bao gồm:

Thiệt hại DNA: 

Các gốc hydroxyl có thể tấn công trực tiếp DNA, dẫn đến đột biến, đứt sợi và thay đổi vật liệu di truyền. Thiệt hại này có thể góp phần vào sự phát triển của bệnh ung thư và các rối loạn di truyền khác.

Biến đổi protein: 

Các gốc hydroxyl biến đổi protein bằng cách oxy hóa các axit amin, phá vỡ cấu trúc và chức năng của chúng. Điều này có thể làm suy giảm hoạt động của enzyme, thụ thể và các protein quan trọng khác cho quá trình tế bào.

Peroxid hóa lipid: 

Các gốc hydroxyl tấn công lipid trong màng tế bào, bắt đầu một phản ứng dây chuyền được gọi là peroxid hóa lipid. Quá trình này làm tổn hại tính toàn vẹn của màng tế bào, dẫn đến chức năng tế bào bị tổn hại và tăng tính thấm của màng.

Rối loạn chức năng tế bào: 

Tổn thương tích lũy do các gốc hydroxyl gây ra có thể dẫn đến rối loạn chức năng tế bào, stress oxy hóa và kích hoạt các con đường viêm, góp phần gây ra các bệnh khác nhau như rối loạn tim mạch, tình trạng thoái hóa thần kinh và các bệnh liên quan đến lão hóa.

Tóm lại:

Các gốc tự do hydroxyl (OH.) rất nguy hiểm, gây ra nhiều tổn thương tế bào, gây chết tế bào hoặc đột biến tế bào, gây bệnh ung thư, làm tắc nghẽn mạch máu, rối loạn tim mạch, thoái hóa thần kinh và các bệnh liên quan đến lão hóa.…

Quản lý tác hại của các gốc hydroxyl liên quan đến việc duy trì sự cân bằng giữa quá trình sản xuất chúng và cơ chế bảo vệ chống oxy hóa của cơ thể. Chất chống oxy hóa trung hòa các gốc này và giúp giảm thiểu tác hại của chúng, nhấn mạnh tầm quan trọng của chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa và thực hành lối sống lành mạnh để giảm thiểu thiệt hại liên quan đến stress oxy hóa.

(Tổng hợp internet)

Phân tử hydro loại bỏ các gốc hydroxyl và Peroxynitrite trong cơ thể