Stress oxy hóa
Stress oxy hóa là một tình trạng sinh lý xảy ra khi có sự mất cân bằng giữa việc sản xuất các loại oxy phản ứng (ROS) và khả năng của cơ thể để trung hòa hoặc giải độc chúng. ROS là các phân tử có khả năng phản ứng cao có chứa oxy và được tạo ra như sản phẩm phụ tự nhiên của quá trình chuyển hóa tế bào bình thường.
ROS thường tồn tại dưới dạng các gốc tự do như: superoxide, hydrogen peroxide, ion hydroxyl, peroxyl radical và hypochlorite ion. Trong những trường hợp bình thường, cơ thể có một hệ thống phòng thủ để duy trì sự cân bằng giữa việc sản xuất và trung hòa ROS. Hệ thống phòng thủ này bao gồm các chất chống oxy hóa, là những chất có thể vô hiệu hóa ROS và bảo vệ các tế bào cũng như mô khỏi tác hại của chúng. Nhưng khi việc sản xuất ROS vượt quá khả năng sản xuất chất chống oxy hóa của cơ thể, ROS dư thừa có thể gây tổn hại đến các mô như protein, màng tế bào và DNA của tế bào, bao gồm cả tinh trùng. Thiệt hại này có thể phá vỡ chức năng bình thường của tế bào và có khả năng góp phần vào sự phát triển và tiến triển của các bệnh khác nhau. Điều này được gọi là stress oxy hóa.
Một số yếu tố góp phần gây ra stress oxy hóa, bao gồm:
Các yếu tố môi trường: Tiếp xúc với các chất gây ô nhiễm môi trường, chất độc, bức xạ và một số hóa chất có thể làm tăng sản xuất ROS và lấn át khả năng chống oxy hóa của cơ thể.
Yếu tố lối sống: Thói quen lối sống không lành mạnh như chế độ ăn uống kém, uống quá nhiều rượu, hút thuốc và lười vận động có thể góp phần gây ra stress oxy hóa.
Viêm: Viêm mãn tính trong cơ thể có thể dẫn đến tăng sản xuất ROS như một phần của phản ứng miễn dịch, có thể góp phần gây ra stress oxy hóa.
Một số bệnh: Một số bệnh, chẳng hạn như bệnh tim mạch, tiểu đường, rối loạn thoái hóa thần kinh và ung thư, có liên quan đến việc gia tăng stress oxy hóa.
Hậu quả của stress oxy hóa:
Stress oxy hóa có thể sâu rộng và có liên quan đến các tình trạng sức khỏe khác nhau, bao gồm:
Bệnh tim mạch: Stress oxy hóa có thể góp phần vào sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch, huyết áp cao và các rối loạn tim mạch khác.
Các bệnh thoái hóa thần kinh: Căng thẳng oxy hóa có liên quan đến sự tiến triển của các bệnh như Alzheimer, Parkinson và Huntington, có khả năng đóng một vai trò trong sự thoái hóa của các tế bào thần kinh.
Ung thư: ROS có thể làm hỏng DNA và các thành phần tế bào khác, có khả năng dẫn đến đột biến gen và sự phát triển của ung thư.
Lão hóa: Stress oxy hóa đã được đề xuất là một trong những yếu tố góp phần vào quá trình lão hóa, vì nó có thể làm hỏng các tế bào và mô theo thời gian.
