Khử khuẩn, khử trùng rau củ quả
Nước axit hypoclorơ: Một chất khử trùng an toàn và hiệu quả
Nước axit hypoclorơ là gì?
Nước axit hypoclorơ (HOCl) là nước khử trùng do Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi chỉ định. Thành phần chính của nước là axit hypoclorơ, được sản xuất thông qua quá trình điện phân nước muối. Phương pháp sản xuất, giá trị pH và nồng độ clo hiệu quả được quy định, tạo ra các loại khác nhau: nước axit hypoclorơ mạnh, axit yếu và axit nhẹ.
Các loại nước axit hypochlorous HOCL
- Nước axit hypoclorơ có tính axit yếu
- Nồng độ Clo : 10 đến 60 ppm (0,001% đến 0,006%)
- pH : 2,7 đến 5,0
- Sản xuất : Điện phân dung dịch natri clorua 0,2% hoặc ít hơn trong bình điện phân màng.
- Nước axit hypochlorous có tính axit nhẹ
- Nồng độ Clo : 50 đến 80 ppm (0,005% đến 0,008%)
- Độ pH : 5.0 đến 6.5
- Sản xuất : Điện phân dung dịch nước chứa 3% hoặc ít hơn axit clohydric và 5% hoặc ít hơn natri clorua trong bình điện phân màng.
Lợi ích và sự an toàn của nước axit hypoclorơ
Không giống như natri hypoclorit (một chất tẩy trắng thông thường), nước axit hypoclorit có tính axit và được Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi chấp thuận là chất khử trùng an toàn cho thực phẩm. Bộ đã xác minh rằng nước axit hypoclorit có tính axit nhẹ là an toàn nhất và hiệu quả nhất cho mục đích diệt khuẩn.
- Hiệu quả : Hiệu quả diệt khuẩn tối ưu với hàm lượng axit hypoclorơ cao hơn.
- An toàn : Đã được xác nhận là an toàn cho da người ở nồng độ 50 ppm hoặc thấp hơn. Phân hủy thành nước và muối tối thiểu khi tiếp xúc với chất hữu cơ.
- Tác động đến môi trường : Phân hủy tự nhiên, gây ra rủi ro tối thiểu cho môi trường.
Khả năng khử trùng
Nước axit hypoclorit có tính axit nhẹ ở nồng độ 57 ppm (pH 5,2) đã được chứng minh là có hiệu quả trong vòng 1 phút đối với nhiều loại vi khuẩn khác nhau, bao gồm Staphylococcus aureus, Salmonella, Aspergillus niger, MRSA, Escherichia coli, Streptococcus, virus cúm, Norovirus và vi khuẩn hình thành bào tử kháng thuốc.
Tác động đến Thực phẩm và Chất dinh dưỡng
Các cuộc thử nghiệm đã xác nhận rằng nước axit hypoclorơ không ảnh hưởng đến tổng hàm lượng vitamin trong thực phẩm khi được sử dụng để khử trùng. Đây là giải pháp tuyệt vời để loại bỏ vi-rút và vi khuẩn mà không gây hại cho thực phẩm hoặc làm thay đổi các thành phần dinh dưỡng của thực phẩm.
Sản xuất tự nhiên trong cơ thể con người
Axit hypochlorous được sản xuất tự nhiên trong cơ thể con người bởi các tế bào bạch cầu để chống lại vi khuẩn và vi-rút có hại. Quá trình sản xuất tự nhiên này nhấn mạnh tính an toàn và hiệu quả của nó như một chất khử trùng không độc hại.
Ứng dụng và sử dụng
- Khử trùng : Có hiệu quả chống lại SARS, MARS, virus corona mới, cúm và norovirus.
- Sức khỏe răng miệng : Có thể giúp ngăn ngừa bệnh nha chu, nhiễm trùng miệng và sâu răng.
- An toàn thực phẩm : Được chấp thuận là chất khử trùng an toàn cho thực phẩm vì có đặc tính khử trùng mà không gây tác hại.
Mặc dù không được phân loại là sản phẩm dược phẩm, nước axit hypoclorơ có thể được sử dụng để ức chế vi-rút, khử trùng và khử mùi theo các quy định quốc tế.
Nước axit hypoclorơ nổi bật là loại nước khử trùng an toàn, hiệu quả và thân thiện với môi trường, phù hợp với nhiều ứng dụng, từ an toàn thực phẩm đến nhu cầu khử trùng nói chung.
**************************
💧 Thế Giới hydro
🏠 18 Đặng Trần Côn, P. Bến Thành, Q.1, Tp. Hồ Chí Minh
☎ Hotline / Zalo: 0899039090 (Zalo) - 0903998788
